Cada dia uma pessoa vai ser responsável de varias tarefas; fazer a refeição, cuidar da limpeza, trazer a comida dos animais, organizando as tarefas com a ajuda de outras pessoas se precisa. Segue uma descrição do tipo de tarefas e das boas praticas associadas;

Separação dos resíduos

Anovafloresta é um sítio ecológico. Fazemos separação do lixo ;

• Lixo orgânico. O que sobra da comida, se chama também lixo úmido . Colocar no balde dedicado a isso. Triturar as cascas de ovo antes de colocar no lixo orgânico para evitar que as galinhas façam uma associação entre a forma do ovo inteiro e comida. As galinhas fazem a separação entre o que elas comem e o que vai se degradar naturalmente no chão para voltar no ciclo do carbono.
• Pilhas e bateria : entregar na recepção. São objetos extremamente tóxicos e precisam ser entregadas em lugares adequados na cidade
• Alumínio e metal: colocar na caixa adequada depois de esmagar para reduzir o volume. Quando a caixa está cheia colocar em sacolinha e entregar na recepção. 
• Garrafa de vidro inteira e Vidro quebrado : Entregar na recepção
• Sacos de plástico inteiro; reutilizamos . 
• Plástico rasgados e limpos; colocar na caixa de produção dos Ecobricks se entram nas garrafas. Se não entram; colocar na caixa de reciclagem (entregamos na cidade com catador especializado)
• Plástico rasgados sujos, garrafa de óleo,  papel plastificado, papel com tinta; colocar no lixo convencional. Quando cheio, fecha a sacola e leva para a entrada no suporte dos sacos de lixo

Limpeza

• Não deixe objetos pessoais nas mesas
• Deixa o banheiro e o chuveiro limpo, incluindo assento, pia, chão
• Em caso de sujeira no corpo, tipo barro, depois de uma cessão de bioconstrução;  utilizar o chuveiro aberto.
• Se precisa deixar as suas roupas na água, no processo de limpeza, utilize um balde e deixe a pia livre para outras pessoas utilizarem.

Colheita 

• Cada dia precisa colher Ora-pro-nóbis para a refeição do brunch ou do almoço 
• Outras colheitas, quando tem, são: abacaxi, bananas, saladas, tomates,  mamão , taioba, batata doce, manjericão, hortelã, gengibre, inhame, flores de hibisco ou abóbora

Refeições

• Grande parte da fome no mundo vem do desperdício de comida. Antes de preparar uma refeição análise o que tem na geladeira para utilizar e não deixe se tornar lixo orgânico.
• Quando se serve acaba de comer o que você colocou no prato. Se é demais guarda protegido na geladeira para depois.
• Não colocar refeições quentes na geladeira.  Espera a comida esfriar. Evite colocar panelas na geladeira para não machucar as prateleiras.  Utiliza caixa de plástico. 
• Não colocar coco na geladeira,  extrair o suco em recipiente e colocar o recipiente na geladeira 
• Na utilização dos alimentos deixe os que são reservados pela pessoa responsável da refeição do dia seguinte
• Verifique se a porta da geladeira está bem fechada
• Pipoca deve ser feita numa panela específica (perguntar o staff )
• Limpar as mãos antes de cozinhar
• Não faz fritura com quantidade de óleo (tipo batata fritas) para evitar refeições pesadas
• Não raspe o interior de panelas de teflon com utensílios de metal. Utilizar colheres de madeira ou de plástico
• Cortar alimentos utilizando tábuas de madeira para não machucar a mesa
• Não utilizar colheres ou faca para tirar a carne dura dos cocos , falar com o staff para aprender como fazer
• Não utilizar computador na cozinha, utilizar a cozinha só para a preparação das refeições
• Limpar o fogão depois da utilização
• Proteger as frutas na caixa de plástico para evitar Saguis comer elas
• Não deixar o pão na mesa para evitar animais comer
• Deixa a cozinha limpa depois das refeições
• O domingo tiramos o gelo da geladeira.

Comida dos animais

• Pegar lixo da pousada Matanativa entre 10h30 e 11h30

Sábado 

• Pegar lixo da pousada Matanativa entre 10h30 e 11h30

Domingo

• Pegar lixo da pousada Matanativa entre 10h30 e 11h30