Vivem em simbiose com formigas que habitam o seu interior.
No contexto da Permacultura
Reflorestamento e sucessão florestal
As Embaúbas são comuns em áreas desmatadas em recuperação. Possuem frutos atrativos a várias espécies de aves e pelas preguiças. Atrair pássaros significa acelerar a biodiversidade através de imigração da flora (sementes) e da fauna (desenvolvimento do biótopo do solo resultando do impacto positivo nos níveis tróficos).
Integração no jardim
Pode ser colocada em Zona 3,4 e 5 se elas precisam de regeneração e em caso de vontade de proteger o código genético no caso de desertificação generalizada ao redor. A evocacao da palavra “formiga” , uma praga no caso de reflorestamento dificil, deve ser considerada en termo de especie . Esse tipo de formica nao deroba folhas das mudas ou arvores jovens.
Produção de valor
Os índios utilizavam a madeira da raiz para fazer fogo por fricção com outra madeira dura.
Arvore com estética especial.
A presencia de Preguiça (saber mais Link externa) pode ser uma atracão. Anovafloresta não suporte a domesticação de animais selvagem. Nesse caso a melhor solução é a criação de corredores entre o sitio e espaços naturais de Mata Atlântica onde preguiças podem circular e voltar quando precisa da arvore.
A Monguba é resistente a seca e adaptada a solos pobres. Pode ser considerada uma pioneira.
A germinação é eficiente.
Integração no jardim
A planta é usada para cercas vivas. Em caso de integração de arame no tronco dela respeita a fisiologia das arvores e coloca o arame através do tronco e não ao redor do tronco.
Tem a capacidade de ficar baixinha em condições de ecossistema desertificada com pouco arvores, e crescer alto quando a floresta se desenvolve, para procurar luz.
Produção de valor
As sementes são comestíveis e tens uma grande proporção de óleo mas não tem muito sabor.
Como cerca vivas são muito resistente a pressão, com troncos largos.
Aqui está uma lista de vendedor de linguiça de raschel para hiperadobe; (favor me informar se você acha outros vendedores, a ideia é de desenvolver esse mercado.)
Se fala que Laranjeiras e limoeiros precisam de espaço para crescer, por causa da competição na rizosfera, portanto não muito adaptadas à pequena fazenda. Também, aqui na Bahia, tem desenvolvimento de fungos sobre as folhas e o tronco.
E um exemplo dos problemas da monocultura.
Na Anovafloresta mostramos que quando o Limão é protegido do sol pleno e plantado com biodiversidade (junto com outras arvores) ele tem pouco fungos. (ver foto abaixo)
Produção de valor
A fruta do limão é extremamente útil para fazer sucos reidratantes e cozinhar. A acidez do limão é útil em vários domínios.
Usada também nos primeiros passos da sucessão florestal. No entanto, uma vez que é invasivo, ele precisa ser controlado e colhido regularmente.
Não produz mulch e sombra suficiente para competir contra grama invasiva nos trópicos. Em caso de controle de grama sem manutenção melhor utilizar Acácia Mangium
Muito adequado para corte e queda intensiva (produção de mulch para fertilização) e produção de varas (bioconstrução com pau a pique, tutores de jardim, estruturas, etc.).
A forragem (folhas e vagens), pode ser utilizada como complemento para animais em pequena quantidade (intoxicação em grande quantidade).
Arbusto cuja sementes são utilizadas pelos índios nativos como tinta vermelha para tatuagens efêmeros (tipo hena). A tinta é conhecida também como a corante, um tempero utilizado só para sua cor, porque não tem gosto. As folhas da árvore são intrigante porque muito finas e capazes de resistir a um sol muito forte.
No contexto da Permacultura
Reflorestamento e sucessão florestal
Pioneira resistente ao sol e resiliente em solos pobres.
Integração no jardim
Na sombra cresce devagar. Prefira o sol. Pode ser plantado em qualquer zona porque a coleta da semente não se faz com frequência.
Produção de valor
Se a semente produz um tinta para tatuagem e cozinha não pode ser utilizada para tinta natural de parede na bioconstrução porque falta de forca e permanência.
Aroeira é uma pequena arvore, invasiva, resistente a seca o que é uma forca no caso de reflorestamento em pequena área.
No contexto da Permacultura
Reflorestamento e sucessão florestal
Pioneira, a Aroeira tem a capacidade de
Crescer em ambiente difícil. Nos trópicos um ambiente difícil significa longo períodos de seca e terra pobre (sem matéria orgânica)
Atrair pássaros com sua sementes. Atrair fauna permite acelerar o desenvolvimento dos ciclos do nitrogênio (fertilidade) e controlar as pragas
Propagar se e invadir o espacio com plântulas.
No mesmo tempo a aroeira impede pouco o crescimento de arvores grandes com raízes fortes.
Na foto abaixo um abacate parece crescer felizmente entre uma Aroeira, uma Leucaena e uma luz tamisada.
Integração no jardim
Plantar em zonas 2,3,4 nas primeiras fases de reflorestamento do ecossistema.
Produção de valor
A fruta é parecida a pimenta do reino e se chama pimenta rosa ou fruta de passarinho, utilizada na cozinha francesa e agora na cozinha brasileira. Precisa de proteção para se conservar.
Vulnerável a pragas. Em caso de bioconstrução (pau a pique) assegurar que a madeira está totalmente revestida de terra.
Existem sistemas semi- industrial de tratamento contra insetos.
No contexto da Permacultura
Reflorestamento e sucessão florestal
O bambu é uma grama.
As especies tropical são geralmente cespitosas (crescem em buquê). Se a Asia é o continente com a área maior de bambu, América Latina é o continente com a mais diversidade, incluindo um bambu trepadeira que não existe na asia.
O bambu gigante é o maior produtor de biomassa por unidade de tempo na flora. Na área circunscrevendo o bambu pode se encontrar muito marcas de minhocas, prova duma estimulação orgânica do solo e uma regeneração acelerada.
Uma vez estabelecido o bambu pode funcionar sozinho para se desenvolver e melhorar o solo com uma produção impressionante de mulch.
Integração no jardim
Cada caule pega sua forca do rede de rizoma conectando todos as caules. Se tem uma parte da rizoma conectada a uma fonte de água (rio, lago, …) cada caule do bambu pode se desenvolver utilizando esse recurso.
Na América Latina as folhas de bambu são utilizada como forrageira para gado. Entanto as folhas são duras e tens fibras que podem machucar o estomago do gado (O panda tem essa capacidade de digerir as folhas de bambu e as “super” bactérias e enzimas do seu sistema digestivo estão sendo analisado para achar solução de degradação do plástico para reciclagem).
Na asia tem uma especie que tem a particularidade de ser comestível sem impacto na digestão. Encontrei pessoas utilizando essa especie lá mais não consegui identificar o nome cientifico dessa especie.
O bambu Dendrocalamus Strictus tem espinhos fortes que permitem de segurar o controle de gados.
Se você ler o livro de Bill Mollison você pode achar exemplos de assentamento de casa em localização de furacão onde bambu é a melhor solução para proteger a casa dos ventos.
Então o bambu pode ser localizado perto da casa para proteger dos ventos, nesse caso vai precisa rastelar as folhas regularmente para esclarecer o chão e manejar o mulch. Ou localizar ele como quebra ventos em locais mais altos para beneficiar do mulch com a gravidade. Ou como cerca viva para manter gados em grande terrenos.
O bambu vai entra em competição com as arvores para pegar a luz.
Produção de valor
O bambu pode ser utilizado como cerca viva, quebra ventos, para bioconstrução, estrutura temporária e produção de alimentos.
Os chineses andam pê nu onde tem bambu para identificar brotas novos que saem do solo na primavera. As brotas são muito amargas mais uma vez cozidas são equivalente a palmitos.
Os chineses também marcam cada ano os galhos novos com uma cor diferente para identificar a idade da madeira. Somente os galhos que tens mais que 3 anos tens uma resistência suficiente para construção.
As PANCs são plantas adaptadas ao ambiente das diversas regiões do brasil. Podem ser endêmicas e aparecem de maneira espontâneas ou ser cultivadas , nesse caso o cultivo delas precisa pouco esforço considerando a capacidade delas de prosperar no ecossistema brasileiro.
O cultivo das PANCs participe ao movimento de descolonização. De fato grande parte da culinária brasileira se apoia sobre legumes e grãos originaria da Europa e climas temperado ou receitas internacionais que não integram os conhecimentos ancestrais utilizando vegetais tropicais.
Essa dependência cultural cria uma sob-utilização dos recursos alimentares locais, um manejo agrícola difícil precisando muitos insumos e labor e desflorestamento por falta de visão estratégica sobre a riqueza alimentar das florestas brasileiras.
As ventagens das PANCs são :
Nutrição: As PANCs são plantas capaz de aproveitar de maneira eficiente os nutrientes do ecossistema brasileiro, seja, quando geralmente perenes, com grande poder de acesso aos minerais e compostos complexos do solo, seja, adaptadas ao ambiente biodiverso e saudável, rico em nutrientes diversificados, uma capacidade a acumular uma diversidade nutricional completa para o ser humano. Podemos considerar as PANCs como superalimentos comparativamente a alimentação agroindustrial. Uma estrategia alimentar é guardar PANCs no seu jardim para complementar as compras do supermercado pobres em nutrientes.
Regeneração do ambiente: O cultivo das PANCs participa na criação de um ambiente participando a regeneração do solo e da vegetação associada. Sua adaptação permite participar ao equilibro do ecossistema seja na flora ou na fauna.
Labor: O cultivo das PANCs não precisa de preparação quando o ecossistema é já endêmico (bioma nativo). A ideia é integrar as plantas dependente da necessidade em luminosidade e densidade de vegetação associada. O ambiente florestal é fresco, úmido, assombrado. Nesse ambiente muitas das PANCs não precisam de manejo.
A noção de PANCs inclui também a questão do processo. Por exemplo utilizar a pele das banana , a flor da bananeira, a banana da terra verde como biomassa, a fruta pão, a carne da jaca dura, utilizar a mandioca com fermentação para criar uma massa de pizza, o broto de bambu, etc. Partes ou alguns frutas das plantas são utilizada de maneira não convencional na culinária. Os produtos da natureza tropical são geralmente resistentes e precisa de um processo de cozinha elaborado para obter um alimento macia e saboroso. Do outro lado plantas como Ora Pro Nóbis são macias e podem ser consumidos verdes sem transformação prealável.
Exemplos de PANCs;
Taioba
Destaca-se seu uso no interior de Minas Gerais e Rio de Janeiro como base de pratos da culinária local. Pode-se utilizar os rizomas, folhas refogadas, pois cruas apresentam o efeito tóxico do ácido oxálico (oxalato de cálcio) podendo atingir até 1,5-2,0 m de altura. Entretanto, com o corte das folhas para alimentação, fica em torno de 0,8-1,0 m de altura.
A taioba precisa duma terra orgânica de floresta com umidade e assombramento.
A Taioba tem ventagens múltiplos;
Coleta rápida, fácil de cozinhar
Pode ser cultivadas na semipenumbra (grande ventagem numa floresta de alimentos)
Pode ser propagada facilmente de forma vegetativa
E uma perenal o que significa que reduz o trabalho de propagação e uma vez estabelecida ela entra em simbiose ótima com o ambiente (colaboração positiva com outras perenais)
Folhas de Taioba devem ser refogadas, conténs carboidratos e proteínas. A rigidez do caule é devido a pele extremamente linhosa. A pele deve ser removido. O interior é macia.
Identificação da taioba. Comer uma folha de uma planta brava da mesma família pode ser perigoso. A Taioba se identifica pela borda da folha bem marcada e o fato que a folha se abre ate o caule.
A Ora-pro-nóbis é a reina na categoria das verduras das PANCs.
As PANCs são plantas adaptadas ao ecosistema local. Significa também que são mais resistente as pragas locais . Quando tentamos de cultivar plantas não adaptadas ao calor , as chuvas, as secas, plantas fracas originarias da colonização culinária da europa nos confrontamos a necessidade de protégée elas das pragas poderosas do ambiente tropical. É importante compreender que o ecosistema local se equilibra. A outra maneira de reduzir o labor e aumentar a fertilidade é aumentar a biodiversidade natural. Mais biodiversidade natural tem mais equilíbrio tem junto com o controle das pragas.
Lista de plantas na perspectiva da Permacultura. A maioridade delas foram plantadas aqui (Anovafloresta – Sul da Bahia) no processamento de criação duma floresta de alimentos. Ver a coluna “Presencia Anovafloresta” para cognescer as plantas que já plantáramos, que propagamos ou que vamos propagar no futuro.
Os links na tabula Googlesheet abaixo dirigem para paginas Anovafloresta com descrição das plantas na perspectiva da Permacultura.
Anovafloresta - Permacultura - Agroflorestal - Bioconstrução - Regeneração 
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