Difícil de achar livros de Permacultura na linguá latina. Pode se achar aqui agora;
http://ciclovivo.com.br/noticia/2-mil-livros-sobre-bioconstrucao-permacultura-e-agroecologia-para-baixar-gratuitamente/

Aqui também estão alguns artigos sobre agroflorestal tropical em inglês : http://www.agroforestry.net/free-publications/agroforestry-articles

Documentação em espanhol, essencialmente sobre o manejo das sementes : https://mega.nz/#F!M5ozBIBC!X5YbIi_NSFkRk8vTPE92bA!48wVXaxJ