As sementes são de vida relativamente curta e podem ser armazenadas só até cerca de 30 dias

No contexto da Permacultura

Reflorestamento e sucessão florestal

Uma vez que as mudas tens quatro folhas as Jaqueiras podem ser transplantadas no jardim.

Arvore grande que tem um rolo importante no suporte do ecossistema quando o ambiente atinge seu clímax. Considerando que a jaqueira cresce devagar é uma arvore que precisa ser plantada cedo na sucessão florestal. A Jaqueira precisa de fertilidade e proteção nos primeiros meses de estabelecimento mais o esforço vale a pena considerando o capital que essa arvore representa numa floresta de alimentos adulta.

Se tem uma arvore que faz parte de um ritual onde os pais acompanham a criança para plantar sua primeira árvore é a Jaqueira !

Integração no jardim

Pode ser plantada em Zonas 2,3,4,5. Aqui a Jaqueira é plantada em Zona 1 também porque fazemos uma grande domesticação da zona 1 com design elaborado de transição entre plantas.

Produção de valor

Muito produtivo com frutas extremamente nutritivas.

Pode ser usado pela alimentação animal quando muito maduro.

E possível que é a fruteira a mais produtiva no mundo. E difícil de acertar isso por falta de material de comparação.

No Brasil a gente utiliza a parte doce da fruta como alimentação direta. Na asia a gente utiliza também as partes mas insípidas da fruta em processos de transformação culinária junto com temperos tropicais. As receitas asiáticas podem ser achadas no internet.

As sementes são comestíveis também, cozidas.

Fonte “Guia Rural Abril” de 1986 ; No Brasil as três variedades de Jacas as mais cultivadas são:

• a jaca dura, que produz frutos maiores, de 15 a 30 kg (até 50 kg);
• a jaca mole, menor e mais doce, com menos látex;
• a Jaca manteiga, também mole, muito apreciada pelo seu gosto mais adocicado