Fogão Foguete (Rocket Stove)

Construção de um Fogão Foguete à lenha durante o curso de bioconstrucao Anovafloresta Julho 2017

As proporções utilizadas no fogão feito durante o curso são de 50cm / 50cm entre o túnel horizontal e a chaminé. Quando adicionamos os tijolos de suporte da panela o ratio comprimento chaminé/túnel aumenta.

Ventagens e desavantagens do fogão a lenha

- Vantagens
  - Pode esquecer a panela no fogão, não vai criar acidente e continuar cozinhar tranquilamente
  - Os insectos não invadem a panela por causa do calor e da textura do barro
  - A comida cozida com panela de barro guarda todo seu sabor
  - Pode monitorar o fogo de morno até muito poderoso
  - No final da preparação pode fechar as aberturas para
    - guardar o carvão e utilizar ele na próxima vez ou
    - permitir uma combustão lenta para produzir carvão, então biochar, então Terra preta do índio, para o jardim. Fechar as aberturas permite também de guardar o calor o que vai guardar a comida quente, vai ajudar a repelir insetos e facilitar a próxima queimada. Quando o fogão é quente e que não tem brasão pode encher com papel e madeira e fechar de novo ele. Vai secar os combustíveis e facilitar a próxima queimada
  - Permite de aproveitar um combustível renovável quando disponível e reduzir a dependência na energia fóssil.
- Desvantagem
  - A panela fica muita suja com a fuligem. Melhor deixar no fogão e limpar só o interior.
  - Não pode fazer frituras com olho, para não quebrar a panela